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商品訊息功能
:
- 品號：4370279
- 好口感製作 方便省力
- 專精鑄鐵與模具技術
- 專業公司貨有保固
商品訊息描述
:
【Cloer 德國百年工藝】歐風都會蒸煮蛋機(3顆)
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商品訊息簡述
:
| 品牌名稱 | |
|---|---|
| 鍋類材質 |
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電線長度:82CM
最大耗電功率: 250W
重量:0.6KG
尺寸:23 X 6.5 X12.5CM
安全認證:BSMI
| 保固期 | 1年保固期 |
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內容來自YAHOO新聞
秋天必吃！蓮藕鑲肉
入秋了，市場看到小編好愛的蓮藕在賣了。每到這季節，蓮藕的經典料理─蓮藕鑲肉絕對不能錯過！鬆甜的口感加上鹹香絞肉，好搭喔…
《食材》
蓮藕700 克
絞肉150 克
《調味料》
鹽1 小匙
黑胡椒粉1/2 小匙
太白粉1 大匙
醬油3 大匙
醋1 小匙
酒3 大匙
油3 大匙
《作法》
1.蓮藕洗淨去皮，切成1 公分厚度，先用熱水燙熟，並拭乾備用。
2.取一碗，放入絞肉、鹽、黑胡椒粉、酒、太白粉調味，攪拌出黏性後，塞入蓮藕縫中。
3.將醬油3 大匙、醋1 小匙及油1 大匙倒入另個小碗，調成醬汁備用。
4.在鍋中加入油，放鑲肉的蓮藕入鍋煎熟，最後淋上作法3 的醬汁，收乾湯汁即可。
《食材替換建議》
此道蓮藕鑲肉是用油煎方式烹調，若家中有年長因牙口不佳，咀嚼不易，可改用蒸的方式烹調，或是將蓮藕改為同樣為全穀根莖類的南瓜或地瓜，蒸煮久一點，較方便老人家咀嚼。而豬肉脂肪含量較多，建議有時可改為脂肪含量較低的白肉（如：魚肉）來烹調，或用絞肉加豆腐烹調，減少絞肉用量，同時增加肉的嫩度。
MOMO購物
【本文原始出處來自《台灣好食材》】
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/秋天必吃-蓮藕鑲肉-063024236.html
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